Le laboratoire de Beaucouzé produit des rapports d'analyse pour des décideurs tels que le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, des certificateurs bio, des organismes de labellisation AOP ou l'industrie agro-alimentaire. Son activité participe ainsi à la détermination de la réglementation concernant les produits phytosanitaires ou encore la définition de contrôle qualité de production avant mise sur le marché.