Le site de Broons est spécialisé dans la production d’entremets et de tartes fines. Il propose des recettes classiques de la gastronomie française mais également des recettes originales. L'entreprise est engagée dans une démarche de labellisation pour réduire au maximum les additifs dans ses produits et utiliser des matières premières répondant à des critères "durables". Tous ses biscuits, pâtes et préparations sont fabriqués en interne, jusqu'au produit fini prêt à la consommation.