Le site de Sottevast comprend le siège social de la coopérative et une usine de production qui produit annuellement environ 170 000 tonnes de fromages frais, crèmes, lait et beurre. Chaque jour plus d'un million de litres de lait est collecté et transformé sur les 35 lignes de production automatisées et adaptées à la variété des formats et des recettes.