L'usine de Bonloc est spécialisée dans la fabrication de tartes, gâteaux et entremets. Ces produits se retrouvent aussi bien en supermarchés que chez les spécialistes du surgelé, l'hôtellerie, la restauration ou encore chez les traiteurs. Le site dipose également d'un pôle innovation visant à développer de nouveaux produits sucrés et salés.