Le site de Gourdon, siège du groupe, est l’unité logistique et marketing de Valette Foie Gras. Après avoir été fabriqués et conditionnés sur le site de production de Saint Clair, les produits sont dirigés vers l’unité logistique afin d’être étiquetés, distribués, commercialisés et exportés en France et à l’international.