• Présentation en salle de l’INRA et des métiers associés,
• Visite des laboratoires et des installations expérimentales appliqués à la qualité de la viande.

La qualité de la viande est en effet une préoccupation du consommateur, c'est pourquoi l'UMRH travaille sur la construction et la prédiction de la qualité des produits (viande et lait). Vous allez découvrir où et comment.